Backwaren
Ich habe immer verschiedene Backwaren in meiner Biothek, gerne kannst du deine Wunsch-Backwaren aber auch bei mir vorbestellen, damit du sicher sein kannst, sie auch zu bekommen. Sende mir deine Brotauswahl entweder über das Kontaktformular, oder über WhatsApp/Signal 0151/62716467. Du kannst auch unter 06762/2636 anrufen.
Täglich werde ich von der Bio-Vollkornbäckerei Brotgarten beliefert, deren Backwaren können immer bis 17.00 Uhr am Vortag bei mir bestellt werden. Ausnahme ist das Holzofenbrot. Das gibt es immer am 1.Dienstag des Monats.
Brote
Bei allen Broten handelt es sich um Bio-Vollkornbrote. Das Dinkelmischbrot wird nur im Laib gebacken, das Saat- und Roggenbrot gibt es sowohl in der Kasten- als auch in der Laibform. Falls nicht anders gekennzeichnet handelt es sich um 1kg-Brote.
Bio-RoggenbrotSauerteig, 100% Roggen, Steinsalz, Wasser
Bio-RoggenschrotbrotSauerteig, 100% Roggen geschrotet, Steinsalz, Wasser, Dekoration: Roggenschrot- Bio-SchrotbrotSauerteig, 70% Roggen, 30% Weizen, Steinsalz, Wasser, Dekoration: Haferflocken grob
- Bio-SonnenblumenkernbrotBackferment, 60% Roggen, 40% Weizen, Steinsalz, Wasser, Sonnenblumenkerne innen und außen
- Bio-SesambrotBackferment, 60% Roggen, 40% Weizen, Steinsalz, Wasser. Sesam innen und außen
- Bio-LeinsamenbrotBackferment, 60% Roggen, 40% Weizen, Steinsalz, Wasser, Leinsamen innen und außen
- Bio-Weizenbrot 750g100% Weizen, Hefe, Wasser, Steinsalz, Bio-Backmargarine
- Bio-Dinkelbrot 750gBackferment, 100% Dinkel, Steinsalz, Wasser
- Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen 750gBackferment, 100% Dinkel, Steinsalz, Wasser, -Sonnenblumenkerne innen und außen
- Bio-Dinkelmischbrot 750gBackferment/Sauerteig, 70 % Dinkel, 30 % Roggen, Steinsalz, Wasser
Bio-HaferbrotBackferment, 50% Hafer, 25% Roggen, 25% Dinkel, Steinsalz, Wasser, Dekoration: Haferflocken fein
Bio-SaatbrotSauerteig/Backferment, 70% Roggen, 30%Weizen, Steinsalz, Wasser, Saatenmischung innen und außen- Bio-Kürbiskernbrot 750gSauerteig/Backferment, 70% Roggen, 30%Weizen, Steinsalz, Wasser, Kürbiskerne innen und außen
- Bio-Nußbrot 500gBackferment, 100% Dinkel, Steinsalz, Wasser, Haselnüsse
Bio-Gewürzbrot 500gSauerteig/Backferment, 70% Roggen, 30% Weizen, Steinsalz, Wasser, Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Dekoration: Gewürzmischung mit Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel- Bio-Holzofenbrot 1000g (nur für jeden 1. Dienstag im Monat bestellbar)70% Roggenvollkornmehl, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Wasser und Steinsalz
Brötchen Vollkorn
- RoggenbrötchenSauerteig, 100% Roggen, Steinsalz, Wasser
- Weizenbrötchen (auch mit Dekor möglich)100% Weizen, Hefe, Steinsalz, Bio-Backmargarine, Wasser Auch bestreut mit Sonnenblumenkernen/Sesam/Mohn/Müslimischung
- Baguettebrötchen100% Weizen, Hefe, Steinsalz, Bio-Backmargarine, Wasser
- DinkelbrötchenBackferment, 100% Dinkel, Steinsalz, Wasser
- HaferbrötchenBackferment, 50% Hafer, 25% Roggen, 25% Dinkel, Steinsalz, Wasser, Haferflocken
- Saatbrötchen70% Weizen, 30% Roggen, Hefe, Steinsalz, Wasser, Saatenmischung
- Müslistange100% Weizen, Hefe, Steinsalz, Wasser, Müslimischung mit Sultaninen und Haselnüssen
- Kürbiskernstange100% Weizen, Hefe, Steinsalz, Wasser, Kürbiskerne
- Käsebrötchen100% Weizen, Hefe, Steinsalz, Wasser, Gouda
- EinbackBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Honig, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- HörnchenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Honig, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- KnotenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Honig, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- RosinenbrötchenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Honig, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich mit Rosinen
- SchokobrötchenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Honig, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich mit Schokolade
- CroissantBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Backmargarine, Bio-Ziehfettmargarine, Hefe, Steinsalz und Wasser. Ohne Ei-Abstrich.
- SchokocroissantBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Backmargarine, Bio-Ziehfettmargarine, Hefe, Steinsalz und Wasser. Ohne Ei-Abstrich, mit Tiger-Creme
- KäsestangeBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelmehl 630, Bio-Backmargarine, Bio-Ziehfettmargarine, Hefe, Steinsalz und Wasser. Ohne Ei-Abstrich, mit Käse
Brötchen hell
- Spitze/Runde BrötchenBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- SchößchenBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- BaguettebrötchenBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- bestreute Brötchen (Sonnenblumenkern, Sesam, Mohn, Müsli)Bio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz), optional Sesam, Mohn oder Müsli
- KäsebrötchenBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz), Käse
- BaguetteBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- KastenweißbrotBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- FladenbrotBio-Weizenmehl Typ 550, Hefe, Steinsalz, Wasser, Bio-Backmargarine, Backmittel (Malz)
- EinbackBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- HörnchenBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- KnotenBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- HefezopfBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- RosinenbrötchenBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich mit Rosinen
- SchokobrötchenBio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich mit Schokolade
- Hefetiere (Maus/Igel)Bio-Weizenmehl Typ 550, Bio-Vollmilch, Bio-Butter, Bio-Vollei, Kristallzucker, Steinsalz und Hefe. Ohne Ei-Abstrich
- ButtercroissantBio-Weizenmehl 550, Bio-Butter, Bio-Ziehfettbutter, Hefe, Steinsalz und Wasser. Ohne Eiabstrich
- SchokocroissantBio-Weizenmehl 550, Bio-Backmargarine, Bio-Ziehfettmargarine, Bio-Tigercreme, Hefe, Steinsalz und Wasser. Ohne Eiabstrich.
- LaugenbrötchenBio-Weizenmehl 550, Bio-Backmargarine, Hefe, Steinsalz, Wasser und Backmittel
- LaugenstangeBio-Weizenmehl 550, Bio-Backmargarine, Hefe, Steinsalz, Wasser und Backmittel
- LaugencroissantBio-Weizenmehl 550, Bio-Backmargarine, Bio-Ziehfettmargarine, Hefe, Steinsalz und Wasser
Gebäck
- NusseckenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Backhonig, Bio-Rohrzucker, Bio-Butter, Salz, Wasser Belag: gemahlene Bio-Haselnüsse, Bio-Backhonig, Bio-Butter, Steinsalz, Bio-Zimt
- SaateckenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Backhonig, Bio-Rohrzucker, Bio-Butter, Salz, Wasser Belag: Saatmischung, Bio-Backhonig, Bio-Butter, Steinsalz
- SonnenblumeneckenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Backhonig, Bio-Rohrzucker, Bio-Butter, Salz, Wasser Belag: Sonnenblumenkerne, Bio-Backhonig, Bio-Butter, Steinsalz
- MandelschnittenBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Backhonig, Bio-Rohrzucker, Bio-Butter, Salz, Wasser Belag: gehobelte/gestiftete Bio-Mandeln, Bio-Backhonig, Bio-Butter, Steinsalz
- Schoko-Mandel-EckeBio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Backhonig, Bio-Rohrzucker, Bio-Butter, Salz, Wasser Belag: gehobelte/gestiftete Bio-Mandeln, Bio-Backhonig, Bio-Butter, Steinsalz
- MandelhörnchenBio-Marzipanrohmasse, Bio-Honig, Bio-Eiklar, Steinsalz, Dekoration: Gehobelte Biomandeln
- HaferkuchenBio-Butter, Bio-Honig, Wasser, Bio-Hafervollkornmehl, Bio-Haferflocken, Bio-Weizenmehl, getrocknete und gehackte Biodatteln, Steinsalz, Bio-Zimt, Bio-Macis
- Mürbe-Feigen-BobbesBio-Butter, Bio-Honig, Bio-Vollei, Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelmehl 630, Backpulver, Bio-Marzipan, Bio-Feigen/Bio-Datteln getrocknet, Bio-Mandeln gehackt, Bio-Sultaninen Streusel: Bio-Butter, Bio-Rohrucker, Bio-Dinkelmehl 630
- Früchtekugelngemahlene Bio-Haselnüsse, Bio-Sonnenblumenkerne, Buchweizenmehl, Steinsalz, Bio-Sultaninen, getrocknete und gehackte Bio-Aprikosen, Feigen und Datteln, Dekoration: Bio-Kokosflocken
